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泡椒雞腎全國人民都愛的下飯菜

泡椒雞腎全國人民都愛的下飯菜

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查看原文/ 2019年08月09日/ 144人看過

泡椒雞腎全國人民都愛的下飯菜的做法步驟

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泡椒雞腎全國人民都愛的下飯菜

時間過得真快,轉眼已立秋。

天氣依然悶熱。

陽臺上的月季,雖一天澆兩次水,便還是很不客氣地干枯了 ……

大叔說,天氣太熱,吃啥都不開胃 ……

于是,魚做了這道“泡椒雞腎”,淡淡的酸,酸酸的辣 …… 超下飯

泡椒雞腎全國人民都愛的下飯菜 泡椒雞腎,全國人民都喜歡的下飯菜 …..

泡椒雞腎全國人民都愛的下飯菜

加了泡椒,爽脆的雞腎多了一份酸酸辛辣 ….. 下酒下飯都是杠杠的 …..

材料:

雞腎 500 克 泡椒 適量

姜 1 小塊 大蒜 3 根

薄皮紅椒 1 個

調料:

料酒 2 勺 生抽 1 勺

砂糖 1 小勺。

做法:

泡椒雞腎全國人民都愛的下飯菜 1、 把有材料準備好。

泡椒雞腎全國人民都愛的下飯菜 2、 雞腎洗凈,撕去筋模,肥油,放進盤里,加鹽抓洗干凈。

泡椒雞腎全國人民都愛的下飯菜 3、 按個人喜好斜刀切成片或切花刀,加 1 勺料酒腌制 20 分鐘。

泡椒雞腎全國人民都愛的下飯菜 4 、姜,大蒜,紅椒洗干凈切好,泡椒切小塊備用。

泡椒雞腎全國人民都愛的下飯菜 5 、熱鍋下油,加入姜粒和 1/3 蒜段,中小火爆香。

泡椒雞腎全國人民都愛的下飯菜 6 、加入雞腎爆炒。

泡椒雞腎全國人民都愛的下飯菜 7 、炒至轉色后,加入料酒,砂糖,醬油炒至入味。

泡椒雞腎全國人民都愛的下飯菜 8 、加入適量清水,大火煮開加入鍋蓋燜至收汁,然后加入切好的泡椒,紅椒和剩余的蒜段。

泡椒雞腎全國人民都愛的下飯菜 9 、最后按個人口味調入小許鹽,炒勻即可出鍋。

泡椒雞腎全國人民都愛的下飯菜

咸鮮香,成品帶有小許的辛辣,入口后能感覺到絲絲的酸 …….

泡椒雞腎全國人民都愛的下飯菜

超下飯 …..

泡椒是重點 ….. 千萬不能省哈 ….

美味小貼士:

1 、喜歡更辣點的,可以加入小許泡椒水和清水一起燜煮收汁。

2 、調料中的生抽已有咸味,所以調入的鹽須按個人口加入。

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