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檸檬手撕雞,健身人士的最愛,好吃又不會長肉

檸檬手撕雞,健身人士的最愛,好吃又不會長肉

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查看原文/ 2019年08月15日/ 147人看過

檸檬手撕雞,健身人士的最愛,好吃又不會長肉的做法步驟

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檸檬手撕雞,健身人士的最愛,好吃又不會長肉

時間過得真快,轉眼立秋已過好幾天。雖然說到了貼膘的季節,可廣東依然炎熱,每天早上 7 點多太陽公公就高高掛在天上,熱情萬分,偶爾還會在高溫 37 度時來場暴雨,那感覺真的是下開水,上蒸下煮,一點也沒錯。這么炎熱的天氣,下廚房真的需要勇氣。

所以今天魚跟大家分享一款非常健康低脂的快手菜【檸檬手撕雞】,由食材的準備到煮好上桌,十多分鐘,步驟簡單快速,并且顏值高,絕對適合高格調,愛健康,忙碌上班的你。

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雞胸肉的蛋白質含量非常高,很容易被人體吸收入利用。并且雞胸肉中含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,可以補充人體所需要的微量元素,可以補充人的營養。用水煮的做法,既能滿足增肌人群,因為雞胸肉可成為健身后肌肉超量恢復條件的營養來源,又很適合減脂人群,雞胸肉會超長時間飽腹感。

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【檸檬手撕雞】,做法非常簡單,把雞胸肉洗干凈煮熟,撕成絲,加上調好的醬料,拌勻就可以開吃了,這道菜中,魚還專門加了青瓜絲和紅蘿卜絲,這樣一道下來不僅有肉還有菜,有蛋白質也有維生素。雞絲中帶有淡淡的檸檬的新鮮,每嚼一口,嘴巴都是滿滿的清爽。

在煮雞肉時,切好青瓜和紅蘿卜絲,不習慣紅蘿卜生吃的朋友可以輕輕焯一下水,攤涼后再和醬料一起加入雞肉中拌勻。沒雞胸肉時用雞腿代替也是杠杠的。喜歡吃辣的朋友還可以加點小米椒,都是非常不錯。

反正這是一道魚一想到就會流口水的菜,你們一定要試試。

檸檬手撕雞,健身人士的最愛,好吃又不會長肉 【檸檬手撕雞】

材料:

雞胸肉?? 250克

青瓜???? 30克

紅蘿卜?? 20克

小青檸?? 3顆

姜?????? 適量

熟芝麻?? 適量

香蔥???? 適量

調料:

生抽??? 2勺

醋????? 1勺

藤椒油 1/2

鹽????? 適量

做法:

檸檬手撕雞,健身人士的最愛,好吃又不會長肉 1 、把所有材料準備好。

檸檬手撕雞,健身人士的最愛,好吃又不會長肉 2 、雞胸肉洗干凈,加入姜片和適量清水煮熟后取出攤涼。

檸檬手撕雞,健身人士的最愛,好吃又不會長肉 3 、趁著煮雞肉時,將紅蘿卜洗干凈削皮,切成絲并焯一下水。

檸檬手撕雞,健身人士的最愛,好吃又不會長肉 4 、青瓜洗干凈削去外皮,切成絲,香蔥也洗干凈,切成蔥花備用。

檸檬手撕雞,健身人士的最愛,好吃又不會長肉 5 、小青檸洗干凈,取兩顆切成片,一顆擠汁與調料中的所有材料倒進碗里,混合拌勻備用。

檸檬手撕雞,健身人士的最愛,好吃又不會長肉 6 、雞胸肉攤至溫熱后,撕成絲,放進大碗里。

檸檬手撕雞,健身人士的最愛,好吃又不會長肉 7 、加入處理好的紅蘿卜絲,青瓜絲,攪拌幾下。

檸檬手撕雞,健身人士的最愛,好吃又不會長肉 8 、加入步驟 5 中混合拌勻的料汁。

檸檬手撕雞,健身人士的最愛,好吃又不會長肉 9 、用筷子攪拌混合均勻,灑上熟芝麻,蔥花,即可開吃。

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超好吃,又麻又辣又香的藤椒油和小青檸簡直是絕配,清爽中帶有小小的麻香,哎呀,太饞涎欲滴了,真受不了,邊整理圖片邊咽口水,你們一定要試試。

喜歡吃辣的親,還可以加點小米椒,也是非常不錯的。

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美味小貼士:

1、 材料和調料中的所有都可以按人個喜好增減。

2、 喜歡吃辣的親,可加小米椒,可以增加藤椒油的數量。

3、 由于是涼拌菜,在制作過程一定要注意衛生。

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